Символ достатка – благородное столовое серебро

Изделия из серебра очень популярны среди посетителей ювелирных магазинов. Основные составляющие успеха – дешевизна, внешний вид металла (для тех, кому не нравятся желтые оттенки золота), его основные свойства (способность очищать воду, убивать болезнетворные бактерии).

История столового серебра как кухонной принадлежности

Серебряные тарелки, вилки, ложки были популярны еще в античные времена. Особое место на столах древних греков и римлян занимали чаши для вина, сосуды, кубки, изготовленные из этого металла. В эпоху Средневековья такой вид кухонной утвари был незаслуженно исключен из списка вещей первой необходимости, но уже в 16 веке столовые наборы вернулись на столы европейцев, правда, теперь уже только зажиточных, богатых вельмож. До сегодняшнего дня оно считается символом роскоши в доме.

Столовое серебро было в каждом приличном доме России, с начала 18 века, когда Петр I приказал создать первый подобный сервиз. С тех пор приборы хранились в доме, передавались из поколения в поколение как величайшая ценность. Со временем изделия из этого металла покрываются благородной патиной, что создает неповторимый эффект.

Новый этап истории столовых приборов начался в 80-е годы 19 века, когда Карл Нигели установил, что при взаимодействии с ионами серебра гибнут микроорганизмы. После этого еще несколько исследователей по всей Европе обнаружили сильнейшие бактерицидные свойства ионов вещества. Столовое серебро после этого стало еще более популярным и востребованным, поскольку люди привыкли доверять научным фактам.

Разнообразие столовых наборов и комплектов

Наверняка вы когда-нибудь слышали, что у одного из фаворитов Екатерины II был набор, состоявший из 3725 предметов, на который мастера потратили около двух тонн серебра высшей пробы. Современные коллекции, естественно, намного скромнее, однако ценность имеют огромную.

В зависимости от места изготовления, предназначения или индивидуального дизайна, наборы могут состоять из нескольких тарелок, ложек, вилок и ножей. Также из данного вещества по-прежнему изготавливают кубки, стаканы, рюмки и др. Кроме этого, существуют лопатки для варенья, тортов, кувшины, турки, икорницы, соусницы, салфетницы – весь ассортимент принадлежностей для сервировки стола. Количество единиц зависит от того, на сколько персон рассчитан тот или иной сервиз.

Столовое серебро продается в наборах, состоящих только из ложек (вилок, ножей) или комплектами для полной сервировки праздничного застолья. Заслуженное внимание завоевали детские наборы, потому что родители стараются дать детям все самое лучшее, полезное и качественное. Использование серебряных столовых приборов – это гарантия дезинфекции и повышения полезных свойств пищи.

Время и место для столового серебра

Столовое серебро чаще всего используют на мероприятиях особой важности – торжественных приемах, балах, официальных встречах на высоком уровне, званых ужинах и т.п. Благородство этого металла требует особой возвышенной обстановки для его использования. В семейном кругу тоже можно использовать фамильные столовые принадлежности во время празднования свадеб, юбилеев, других памятных дат. Такая сервировка придаст вашему застолью неповторимой праздничности, торжественности, благородства и спокойствия.

Эта посуда требует знания норм и правил этикета, правильного обращения. Оно не терпит пренебрежительного к себе отношения, может потемнеть, или даже потерять привлекательность, если условия эксплуатации далеки от идеальных. Перед тем, как использовать серебряные приборы, потренируйтесь на простых, «набейте» руку, подготовьте себя к благородности, блеску и особому цвету.

Условия хранения и особенности ухода

Изначально вышеперечисленные предметы надолго сохраняют свой блеск. Однако это происходит только при соблюдении условий хранения (в специальном футляре, прохладном месте). Изделие должно после каждого мытья тщательно вытираться и высушиваться насухо. При появлении налета или потемнении приборов, необходимо промыть их теплой водой с содой (50 г на 1 л.).

Для ухода за особой посудой можно также использовать специальные средства (жидкие, пенистые очистители, салфетки с особой поверхностью и пр.). Обратите внимание на отделку серебряных предметов – золотое напыление, эмаль и др. Если ваш столовый набор имеет такие украшения, нельзя допускать деформации его частей, ни в коем случае не применять чистящие средства с абразивами (такими, как песок, пемза и пр.). Не пользуйтесь жесткими щетками. Если соблюдать эти простые правила, то ваша драгоценность прослужит не один десяток лет, будет передаваться из поколения в поколение как самая важная семейная реликвия.